Loading...
System filtracji Vito 2017-06-01T10:36:28+00:00

Filtracja frytury

SYSTEM FILTRACJI VITO

System filtracji oleju VITO® to rewolucyjne rozwiązanie, które pozwala na zmniejszenie zużycia oleju nawet do 50%. Poprzez usunięcie szkodliwego węgla, mikrocząteczek oraz osadów zawieszonych, utrzymuje fryturę w optymalnej kondycji. Mimo mniejszej częstotliwości zmian, frytura pozostaje czysta przez dłuższy okres – a to przyczynia się do zdecydowanej redukcji kosztów przy stałym zachowaniu wysokiej jakości.

Loading...

FILTRACJA FRYTURY / OLEJU W GASTRONOMII – VITO 30/50/80

System doskonale nadaje się do stosowania we wszystkich frytownicach i smażalnikach oraz do każdego rodzaju frytur. W pełni automatycznie oczyszcza olej przy temperaturze roboczej frytownicy, zapewniając wydajność filtrowania od 30 do 95 litrów na minutę. Dzięki minimalnym nakładom na czyszczenie frytownic, pozwala także zaoszczędzić cenny czas pracy.
Dzięki regularnemu stosowaniu filtrów do oleju VITO® można zaoszczędzić nie tylko czas i pieniądze, ale także zadbać o czystość środowiska. Urządzenie to idealnie sprawdza się w miejscach, gdzie zadowolenie Klienta oraz stała wysoka jakość są najważniejsze.
Modele urządzeń

Modele urządzeń

ROZWIĄZANIA DLA GASTRONOMII

Vito 30

Vito 50

Vito 80

dane techniczne / porównanie modeli
Korzyści

ROZWIĄZANIA DLA PRODUKCJI SPOŻYWCZEJ

Vito X1 przeznaczone do zakładów produkcji garmażeryjnej, dzięki dużej wydajności, szybko i skutecznie usuwa reszki panierki z frytury. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej 1.4301, ze zbiornikiem o pojemności roboczej 80l, dedykowane jest do dużych frytkownic i smażalników o poj. 20-100l. Wytwarzając podciśnienie, sprawnie odsysa olej wraz z osadami, które po przefiltrowaniu pozostają w zasobniku filtra. Oczyszczony olej jest wtłaczany pod ciśnieniem z powrotem do smażalnika. Kompletny cykl trwa kilka-kilkunaście minut a filtracja odbywa się w temperaturze roboczej.

dane techniczne
Loading...

Korzyści

REGULARNE STOSOWANIE VITO POMAGA OSIĄGNĄĆ:

  • korzyści finansowe – redukcja kosztów przez zmniejszenie zużycia oleju
  • oszczędność czasu – filtracja w temperaturze roboczej pozwala na krótsze przerwy w pracy urządzenia
  • zadowolenie klientów – przygotowane potrawy są zdrowsze, lepiej wyglądają i smakują
  • zmniejszenie nakładów pracy – łatwiejsze utrzymanie w czystości dzięki regularnej filtracji osadów
  • czystsze środowisko – przyczyniając się do racjonalizacji wykorzystania zasobów naturalnych, redukcji emisji gazów cieplarnianych i zanieczyszczeń
Opinie Klientów

Klienci

JUŻ PONAD 70 000 URZĄDZEŃ VITO PRACUJE NA CAŁYM ŚWIECIE

Systemowi VITO® zaufało już wielu kucharzy i szefów kuchni z renomowanych hoteli i restauracji na całym świecie. Teraz oferta VITO®  jest dostępna dla polskich przedsiębiorców.

Opinie

SPRAWDŹ, DLACZEGO INNI REKOMENDUJĄ VITO

Jestem bardzo zadowolony z VITO. Olej pozostaje czystszy na długi czas. Dobra inwestycja!

Paul McKerrel, właściciel, Hard Rock Cafe Amsterdam
dzięki VITO jestem po dobrej stronie dbałości o jakość moich produktów, jest wart polecenia
Kein, szef kuchni, IKEA Deutschland GmbH
VITO pomaga utrzymać najwyższą jakość, musisz go mieć
Hörnschemeyer, szef kuchni, Sodexo Services GmbH
VITO oszczędzamy pieniądze, mamy czysty olej i mniej pracy
P. Beaver, szef kuchni, Marriott Heathrow

Używamy Vito codziennie, oszczędzamy bardzo dużo oleju i znacznie podnieśliśmy jakość potraw

Gerasimos Kavalieris, szef kuchni, Hilton Wiedeń
nasz olej po użyciu VITO jest czystszy i starcza na dłużej, podniesiona została również jakość serwowanych potraw
Joachim Kreisel, szef kuchni, Sheraton Incheon Hotel
wysoka jakość jest dla nas bardzo ważna, VITO z każdym cyklem filtracji zapewnia odpowiednią jakość produktów
Alston Mathias, szef kuchni, Radisson Hotel Kathmandu
Z VITO eksploatacja oleju trwa dłużej, również jest wyższa jakość produktów. Używamy VITO od 8 lat bez żadnej awarii
Evin Stewirt, Dyrektor F&B, Holiday Inn Darling Harbour
Tester oleju

Tester oleju

REDUKCJA KOSZTÓW I ZWIĘKSZENIE BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI

Olej spożywczy ma bezpośredni wpływ nie tylko na jakość i smak smażonej żywności, ale także na ponoszone koszty. Nadmiernie zużyty olej negatywnie wpływa na smak potraw, natomiast jego przedwczesna, częsta wymiana powoduje ponoszenie niepotrzebnych kosztów. Tester oleju umożliwia precyzyjne określenie optymalnego momentu wymiany oleju. Dzięki temu pozwala obniżyć koszty, oszczędzając olej spożywczy, jednocześnie dbając o konsumentów.

Tester jakości oleju spożywczego jest łatwy i wygodny w użyciu, dokładne pomiary są obiektywnym źródłem wiedzy na temat stanu zużycia oleju. Pomiary kontrolne zajmują tylko kilkanaście sekund, są dokonywane bezpośrednio w gorącym oleju, mogą być przeprowadzane w czasie normalnej pracy kuchni. Testy oleju mogą być wykonywane wielokrotnie bez chłodzenia czujnika.

Funkcje/cechy:

  • oszczędność kosztów i zwiększenie bezpieczeństwa żywności smażonej
  • olej jest wymieniany wtedy, kiedy osiągane są wartości graniczne (sygnalizacja wyświetlacza diodowego)

  • dwie wartości graniczne ustawiane przez użytkownika

  • funkcja alarmu (może być wyłączona): 3 kolory diod LED (zielony, żółty, czerwony)

  • 2 progi alarmowe, ustawiane przez użytkownika

  • dodatkowe funkcje: przekroczenie temperatury maksymalnej, przekroczenie temperatury minimalnej

Loading...
Kontakt

Kontakt

Tutaj kupisz urządzenia i filtry Vito

NAPISZ DO NAS